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INFLUENCE DE LA RAPIDITE DU REFROIDISSEMENT ET DU LAVAGE AUTOMATIQUE SUR LA QUALITE DU LAIT.

[In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]

Auteurs : JOVANOVIC V., ZAVRSNIK D., KOKOL P.

Type d'article : Article

Résumé

DESCRIPTION DES CARACTERISTIQUES TECHNOLOGIQUES D'UN REFROIDISSEUR DE LAIT AYANT UN SYSTEME DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE : LA CITERNE TYPE BHZ DE 3.000 L. LE REFROIDISSEMENT INSTANTANE DU LAIT PERMET L'OBTENTION DE LAIT D'EXCELLENTE QUALITE MICROBIOLOGIQUE. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-190395.

Détails

  • Titre original : [In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-1593
  • Langues : Serbo-croate
  • Source : Mljekarstvo - vol. 34 - n. 5
  • Date d'édition : 1984

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