NETTOYAGE ET DESINFECTION DES BACS A LAIT DE VRAC REFROIDIS, STATIQUES.
CLEANING AND DISINFECTION OF STATIC REFRIGERATED BULK MILK TANKS.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
ON DONNE DES DETAILS SUR TROIS METHODES DE NETTOYAGE OU DE DESINFECTION DES BACS A LAIT DE FERME, A SAVOIR LE BROSSAGE A LA MAIN, LE NETTOYAGE AU JET A FONCTIONNEMENT MANUEL ET LE NETTOYAGE AUTOMATIQUE DES BACSA EAU GLACEE-ACCUMULATION DE GLACE, AINSI QUE DES RECOMMANDATIONS POUR LE NETTOYAGE AUTOMATIQUE DES BACS A DETENTE DIRECTE. LE CHOIX DE LA METHODE DEPEND DU TYPE DE BAC DE VRAC, DE LA CAPACITE DU BAC, DES FRAIS D'INVESTISSEMENT ET D'EXPLOITATION ET DES BESOINS DE MAIN-D'OEUVRE DE CHAQUE SYSTEME. (DAIRY SCI. ABSTR., GB., 45, 1983, 932.
Détails
- Titre original : CLEANING AND DISINFECTION OF STATIC REFRIGERATED BULK MILK TANKS.
- Identifiant de la fiche : 1984-0663
- Langues : Anglais
- Source : Minist. Agric. Fish. Food - Broch. n. 606
- Date d'édition : 1982
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Lait et produits laitiers - Mots-clés : Lait; Refroidisseur de lait; Réfrigeration; Hygiène; Ferme
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INFLUENCE DE LA RAPIDITE DU REFROIDISSEMENT ET ...
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