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Influence de la température d'entreposage et de la maturité à la récolte sur l'incidence d'altérations liées au froid dans les fruits de kiwi "Hort16A".

Influence of storage temperature and at-harvest maturity on incidence of chill-related disorders in "Hort16A" kiwifruit.

Auteurs : MAGUIRE K. M., AMOS N., KELLY D.

Résumé

Chilling injury or low-temperature breakdown and physiological pit occur later in storage and cause significant losses in gold kiwifruit (Actinidia chinensis "Hort16A"). The work investigates the influence of maturity on both disorders and evaluates alternative storage options.

Détails

  • Titre original : Influence of storage temperature and at-harvest maturity on incidence of chill-related disorders in "Hort16A" kiwifruit.
  • Identifiant de la fiche : 2006-2461
  • Langues : Anglais
  • Source : Proceedings of the International Conference Postharvest Unlimited Downunder 2004.
  • Date d'édition : 07/2005

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