PartagerInfluence de la température et de la durée d'un traitement au 1-méthylcyclopropène (1-MCP) sur la qualité des pommes.
Influence of temperature and duration of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on apple quality.
Auteurs : DEELL J. R., MURR D. P., PORTEOUS M. D., et al.
Type d'article : Article
Résumé
Overall, the results indicate that 1-MCP has tremendous potential for maintaining apple quality during storage, but its efficacy can be affected by treatment temperature and duration as well as by the apple cultivar.
Détails
- Titre original : Influence of temperature and duration of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on apple quality.
- Identifiant de la fiche : 2003-2373
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 24 - n. 3
- Date d'édition : 04/2002
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