Partager

Influence de la température et de la durée d'un traitement au 1-méthylcyclopropène (1-MCP) sur la qualité des pommes.

Influence of temperature and duration of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on apple quality.

Auteurs : DEELL J. R., MURR D. P., PORTEOUS M. D., et al.

Type d'article : Article

Résumé

Overall, the results indicate that 1-MCP has tremendous potential for maintaining apple quality during storage, but its efficacy can be affected by treatment temperature and duration as well as by the apple cultivar.

Détails

  • Titre original : Influence of temperature and duration of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on apple quality.
  • Identifiant de la fiche : 2003-2373
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 24 - n. 3
  • Date d'édition : 04/2002

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (4)
Voir la source

Indexation