PartagerINFLUENCE DE LA VARIETE ET DE QUELQUES FACTEURS D'ENVIRONNEMENT SUR LA TENDANCE DES TUBERCULES DE POMME DE TERRE A FORMER DES GLUCIDES PENDANT UN ENTREPOSAGE DE PLUSIEURS MOIS A 277 K (4 DEG C).
[In German. / En allemand.]
Auteurs : GRASSERT V., VOGEL J., BARTEL W.
Type d'article : Article
Résumé
IMPORTANCE PREPONDERANTE DE LA VARIETE, DU LIEU DE CULTURE ET DE L'ANNEE SUR LA FORMATION DE GLUCIDES CHEZ LES POMMES DE TERRE. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 85-210-198419.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1985-2426
- Langues : Allemand
- Source : Potato Res. - vol. 27 - n. 4
- Date d'édition : 1984
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Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Pomme de terre; Glucide; Réfrigeration
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