PartagerINFLUENCE DE LA VARIETE ET DE QUELQUES FACTEURS D'ENVIRONNEMENT SUR LA TENDANCE DES TUBERCULES DE POMME DE TERRE A FORMER DES GLUCIDES PENDANT UN ENTREPOSAGE DE PLUSIEURS MOIS A 277 K (4 DEG C).
[In German. / En allemand.]
Auteurs : GRASSERT V., VOGEL J., BARTEL W.
Type d'article : Article
Résumé
IMPORTANCE PREPONDERANTE DE LA VARIETE, DU LIEU DE CULTURE ET DE L'ANNEE SUR LA FORMATION DE GLUCIDES CHEZ LES POMMES DE TERRE. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 85-210-198419.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1985-2426
- Langues : Allemand
- Source : Potato Res. - vol. 27 - n. 4
- Date d'édition : 1984
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Pomme de terre; Glucide; Réfrigeration
-
EFFECTS OF SHORT PERIODS OF CHILLING AND WARMIN...
- Auteurs : EWING E., SENESAC A., SIECZKA J.
- Date : 1981
- Langues : Anglais
- Source : Am. Potato J. - vol. 58 - n. 12
Voir la fiche
-
THE PROCESSING POTENTIAL OF TUBERS OF THE CULTI...
- Auteurs : BROWN J.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Potato Res. - vol. 33 - n. 2
Voir la fiche
-
VARIATIONS IN THE CARBOHYDRATE CONTENT AND INVE...
- Auteurs : UPPAL D. S., VERMA S. C.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Potato Res. - vol. 33 - n. 1
Voir la fiche
-
CARBOHYDRATES CONTENT OF POTATO (SOLANUM TUBERO...
- Auteurs : KHURANA D. S., RANDHAWA K. S., BAJAJ K. L.
- Date : 1985
- Langues : Anglais
- Source : J. Sci. Food Agric. - vol. 36 - n. 10
Voir la fiche
-
RESPIRATORY ENZYME ACTIVITY IN LOW TEMPERATURE ...
- Auteurs : BARICHELLO V.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 55 - n. 4
Voir la fiche