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Influence des conditions de congélation sur les composants extractibles de l’huître creuse (Crassostrea gigas).

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : MURATA Y., TOUHATA K.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 30019944
  • Langues : Japonais
  • Source : Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers - vol. 32 - n. 1
  • Date d'édition : 2015

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