PartagerInhibition de la nucléation bactérienne de la glace grâce à des polymères de polyglycérol.
Inhibition of bacterial ice nucleation by polyglycerol polymers.
Auteurs : WOWK B., FAHY G. M.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Inhibition of bacterial ice nucleation by polyglycerol polymers.
- Identifiant de la fiche : 2003-3020
- Langues : Anglais
- Source : Cryobiology - vol. 44 - n. 1
- Date d'édition : 02/2002
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Indexation
- Thèmes : Influence du froid sur les micro-organismes, virus et vaccins
- Mots-clés : Température; Bactérie; Polymere; Nucléation; Inhibition; Glycérol; Congélation; Eau
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