Partager

L'accélérateur linéaire RF de procédé en ligne de traitement du boeuf et de la volaille par irradiation.

The RF linear accelerator in in-line e-beam processing of beef and poultry.

Auteurs : RENWICK S. P., HANSEN H. J.

Type d'article : Article

Résumé

L'article étudie la production et les spécifications de quantité pour le traitement du boeuf et de la volaille, décrit en détail les caractéristiques d'un accélérateur, une fois connues production et dosage, et évalue le coût par livre du traitement par irradiation. Les auteurs trouvent que le linéaire RF occupe une niche importante dans la gamme des matériels de traitement, et peut être un outil utile pour le fabricant de viande industriel.

Détails

  • Titre original : The RF linear accelerator in in-line e-beam processing of beef and poultry.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0311
  • Langues : Anglais
  • Source : Dairy Food environ. Sanit. - vol. 16 - n. 4
  • Date d'édition : 04/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation