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NOUVELLES DE L'IONISATION ALIMENTAIRE.

Auteurs : ROUSSEL L.

Type d'article : Article

Résumé

PRESENTATION DES PROJETS ET PROCHAINES REALISATIONS EN MATIERE D'IONISATION ALIMENTAIRE : CENTRE OPALIA DE BOULOGNE-SUR-MER, ACTIVITES DE LA SOCIETE GAMMASTER NOTAMMENT A MARSEILLE, CENTRE AMPHYTRION DE POUZAUGES. L'INSTALLATION DE LA SPI A BERRIC TRAITE LES SOUS-PRODUITS DES ABATTOIRS DE VOLAILLES (VIANDES SEPAREES MECANIQUEMENT) : LES EFFETS DE L'IONISATION SUR LES VIANDES SEPAREES MECANIQUEMENT SONT ANALYSES ET LES TECHNIQUES ET LE MATERIEL SONT PRESENTES. J.L.

Détails

  • Titre original : NOUVELLES DE L'IONISATION ALIMENTAIRE.
  • Identifiant de la fiche : 1989-1374
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 78 - n. 6
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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