PartagerL'asperge : la liliacée fait le printemps.
Auteurs : LOIRET D.
Type d'article : Article
Résumé
Cet article donne des informations pratiques sur l'asperge en France : production, marché, pré-réfrigération, entreposage frigorifique, durée de conservation.
Détails
- Titre original : L'asperge : la liliacée fait le printemps.
- Identifiant de la fiche : 2002-2444
- Langues : Français
- Source : Détail Fruits Légumes - n. 188
- Date d'édition : 03/2002
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Pré-refroidissement; Variété; Traitement; Asperge; Paramètre; Légume; Entreposage frigorifique; Commercialisation
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- Langues : Français
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- Langues : Chinois
- Source : Journal of Refrigeration - vol. 27 - n. 108
- Formats : PDF
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- Langues : Anglais
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- Formats : PDF
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- Langues : Anglais
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