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L'EAU, VUE PAR UN BIOLOGISTE ET UN FRIGORISTE.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : ESTEBAN J. D.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR PASSE EN REVUE LES PROPRIETES PHYSIQUES ET CHIMIQUES DE L'EAU, LE CYCLE DE L'EAU DANS LE MONDE, LE ROLE DE L'EAU DANS LES CELLULES VIVANTES ET LES CHANGEMENTS D'ETAT DE L'EAU LORS DES PROCESSUS DE REFRIGERATION, DE CONGELATION ET DE DECONGELATION. J.G.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-2359
  • Langues : Espagnol
  • Source : Refrig. Frial - n. 12
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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