PartagerL'impact d'un absorbeur d'éthylène sur la qualité des tranches de tomate.
Effect of an ethylene absorbent on quality of tomato slices.
Auteurs : PANGARIBUAN D. H., IRVING D. E., O'HARE T. J.
Détails
- Titre original : Effect of an ethylene absorbent on quality of tomato slices.
- Identifiant de la fiche : 2005-2043
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 01/10/2003
- Source : Source : Proc. aust. postharvest Hortic. Conf., Brisbane
252-253; 5 ref.
Indexation
-
Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Emballage;
Légumes - Mots-clés : Tomate; Tranche; Absorbant; Qualité; Éthylene; Entreposage frigorifique; Emballage
-
Quality of packaged fresh-cut tomatoes.
- Auteurs : HAKIM A., BATAL K. M., AUSTIN M. E., et al.
- Date : 2000
- Langues : Anglais
- Source : Adv. hortic. Sci. - vol. 14 - n. 2
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- Auteurs : HONG Y. P., HONG S. S., KIM Y. B., KIM S. B.
- Date : 1996
- Langues : Coréen
- Source : RDA J. agric. Sci., Farm Manage., Agric. Eng., Seric., Farm Prod. Util. - vol. 38 - n. 1
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Maintaining quality of fresh-cut tomato slices ...
- Auteurs : HONG J. H., GROSS K. C.
- Date : 09/2001
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 66 - n. 7
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- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : ASEAN Food J. - vol. 5 - n. 1
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- Auteurs : PANGARIBUAN D. H., IRVING D. E., O'HARE T. J.
- Date : 01/10/2003
- Langues : Anglais
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