PartagerAmélioration de la qualité des tomates fraîchement coupées emballées sous des atmosphères modifiées actives et passives.
Quality improvement of fresh-cut tomato under active and passive modified atmosphere packaging.
Auteurs : AGUAYO E., ESCALONA V. H., ARTÉS F.
Détails
- Titre original : Quality improvement of fresh-cut tomato under active and passive modified atmosphere packaging.
- Identifiant de la fiche : 2005-0842
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 2003
- Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. hortic. Congr., Toronto
n. 628; vol. 1; 351-356; 13 ref.
Indexation
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