PartagerL'exposition des tomates au 1-MCP améliore la qualité des tranches entreposées.
Exposure of tomato fruit to 1-MCP improves quality of stored slices.
Auteurs : PANGARIBUAN D. H., IRVING D. E., O'HARE T. J.
Détails
- Titre original : Exposure of tomato fruit to 1-MCP improves quality of stored slices.
- Identifiant de la fiche : 2005-2045
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 01/10/2003
- Source : Source : Proc. aust. postharvest Hortic. Conf., Brisbane
254-255; 6 ref.
Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Légumes - Mots-clés : Tomate; Variété; Tranche; Traitement; Qualité; Entreposage frigorifique; Composé volatil
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Effect of maturity and storage on quality and v...
- Auteurs : GIRARD B., LAU O. L.
- Date : 1995
- Langues : Anglais
- Source : Food Res. int. - vol. 28 - n. 5
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Avaliação da qualidade do tomate cereja quando ...
- Auteurs : LEAL P. A. M., JORGE J. T., HONÓRIO S. L.
- Date : 2001
- Langues : Portugais
- Source : Eng. Agríc. - vol. 21 - n. 1
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Effect of 1-methylcyclopropene on the quality o...
- Auteurs : PERERA C. O., BALCHIN L., BALDWIN E., et al.
- Date : 08/2003
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 68 - n. 6
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Methylcyclopropene delays softening in tomato s...
- Auteurs : PANGARIBUAN D. H., IRVING D. E., O'HARE T. J.
- Date : 01/10/2003
- Langues : Anglais
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Quality of packaged fresh-cut tomatoes.
- Auteurs : HAKIM A., BATAL K. M., AUSTIN M. E., et al.
- Date : 2000
- Langues : Anglais
- Source : Adv. hortic. Sci. - vol. 14 - n. 2
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