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L'influence des caractéristiques du cultivar sur le processus de biosynthèse de l'éthylène dans des pommes conservées au froid.

[In Romanian. / En roumain.]

Auteurs : BIBICU M., MARGINEANU L., GHERGHI A.

Type d'article : Article

Résumé

Les auteurs ont étudié neuf cultivars de pommes de la région vallonnée de la Transsylvanie. On peut observer le processus de maturation des fruits conservés au froid sur la base de l'activité de biosynthèse de l'éthylène. Les résultats obtenus mettent en évidence que le potentiel de biosynthèse ainsi que l'émission d'éthylène dans l'espace extracellulaire dépendent des caractéristiques du cultivar.

Détails

  • Titre original : [In Romanian. / En roumain.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-3347
  • Langues : Roumain
  • Source : Lucr. stiint. - vol. 23
  • Date d'édition : 1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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