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L'irradiation et l'emballage, un bon ménage ?

Irradiation and packaging, a good combination?/ L'irradiation et l'emballage, un bon ménage ?

Auteurs : DESCHENES L.

Type d'article : Article

Résumé

Courte note d'information sur les travaux du Centre de Recherche et de Développement sur les Aliments (Canada) dans le domaine des effets de l'irradiation sur les emballages des produits alimentaires. On évoque brièvement les trois domaines d'application de l'irradiation sur les emballages à savoir, d'une part hors de la présence des aliments, pour la fabrication du matériau d'emballage et pour la pré-stérilisation des emballages vides, d'autre part en présence des aliments en vue de leur irradiation proprement dite. On cite les études sur l'effet des doses d'irradiation, de 0 à 10 kiloGray, sur la perméabilité (oxygène et CO2) du polyéthylène, et celles sur la stabilité des polyéthylènes binaires basse densité irradiés. J.R.

Détails

  • Titre original : Irradiation and packaging, a good combination?/ L'irradiation et l'emballage, un bon ménage ?
  • Identifiant de la fiche : 1993-0254
  • Langues : Français
  • Source : Alimentech - vol. 5 - n. 1
  • Date d'édition : 02/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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