Partager

La composition de l'huile sécrétée par les pamplemousses est influencée par l'application de cire, la température d'entreposage et la durée d'entreposage.

Grapefruit gland oil composition is affected by wax application, storage temperature, and storage time.

Auteurs : SUN D., PETRACEK P. D.

Type d'article : Article

Résumé

The effect of wax application, storage temperature (4 or 21 °C) and storage time (14 or 28 days after wax application) on grapefruit gland oil composition was examined. Compounds like nonanal, nootkatone, beta-pinene, alpha-phellandrene, octanol, trans-linalool oxide, cis-rho-mentha, 8-dien-1-ol, limonine, citronellal, alpha-terpineol, neral, dodecanal, alpha-humulene were evaluated. Some conclusions are drawn.

Détails

  • Titre original : Grapefruit gland oil composition is affected by wax application, storage temperature, and storage time.
  • Identifiant de la fiche : 2001-0269
  • Langues : Anglais
  • Source : J. agric. Food Chem. - vol. 47 - n. 5
  • Date d'édition : 1999

Liens


Voir la source

Indexation