PartagerLa congélation par air devient économique même pour les plus petites quantités.
Wirtschaftliches Luftfrosten schon für Kleinstmengen.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Wirtschaftliches Luftfrosten schon für Kleinstmengen.
- Identifiant de la fiche : 2000-2583
- Langues : Allemand
- Source : Tiefkühl-Rep. - vol. 28 - n. 3
- Date d'édition : 03/2000
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Congélation des aliments
- Mots-clés : Produit alimentaire; Petite taille; Cryofluide; Cryocongélation; Congélation; Congélateur
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