La consommation de glace sur l'île d'Urk.

[In Dutch. / En néerlandais.]

Auteurs : BLOK H.

Type d'article : Article

Résumé

Parmi de nombreuses entreprises locales impliquées dans le traitement de produits de poisson, on en a examiné deux, connues pour leur expérience des machines de fabrication de glace. L'une utilise une machine à glace en éclats et l'autre à glace en écailles pour produire environ deux tonnes de glace par jour.

Détails

  • Titre original : [In Dutch. / En néerlandais.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-2740
  • Langues : Néerlandais
  • Source : Koude & Luchtbehandeling - vol. 86 - n. 3
  • Date d'édition : 03/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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