La consommation de glace sur l'île d'Urk.
[In Dutch. / En néerlandais.]
Auteurs : BLOK H.
Type d'article : Article
Résumé
Parmi de nombreuses entreprises locales impliquées dans le traitement de produits de poisson, on en a examiné deux, connues pour leur expérience des machines de fabrication de glace. L'une utilise une machine à glace en éclats et l'autre à glace en écailles pour produire environ deux tonnes de glace par jour.
Détails
- Titre original : [In Dutch. / En néerlandais.]
- Identifiant de la fiche : 1993-2740
- Langues : Néerlandais
- Source : Koude & Luchtbehandeling - vol. 86 - n. 3
- Date d'édition : 03/1993
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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