PartagerLA CREME GLACEE.
ICE CREAM.
Auteurs : MANN E. J.
Type d'article : Article
Résumé
REVUE BIBLIOGRAPHIQUE SUR LA CREME GLACEE. C.R.F.
Détails
- Titre original : ICE CREAM.
- Identifiant de la fiche : 1984-0681
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 48 - n. 5
- Date d'édition : 1983
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
- Thèmes : Crèmes glacées
- Mots-clés : Royaume-Uni; Réglementation; Composition chimique; Fabrication; Crème glacée
-
ICE CREAM PORTIONS.
- Auteurs : IVERSEN E. K.
- Date : 1983
- Langues : Danois
- Source : North Eur. Dairy J. - vol. 49 - n. 5
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-
THE COMPOSITION AND CHARACTERISTICS OF VARIOUS ...
- Auteurs : HAUENSCHILD H.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
- Source : Confect. Prod. - vol. 49 - n. 6
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L'UTILISATION DE SUCCEDANES DE LAIT DESHYDRATE ...
- Auteurs : KRAGH-IVERSEN E., SKAARUP-JORGENSEN B.
- Date : 1980
- Langues : Allemand
- Source : Dtsch. Molk.-Ztg. - vol. 101 - n. 3
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ICE CREAM: WHAT REALLY DETERMINES THE QUALITY.
- Auteurs : BODYFELT F. W.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Food Sanit. - vol. 3 - n. 4
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Glaces : rafraîchissement d'été et douceur d'hi...
- Date : 1996
- Langues : Français
- Source : Arômes, Ingréd., Addit. - vol. 2 - n. 5
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