Partager

QUALITE DES CREMES GLACEES ET LAITS GLACES COMMERCIALISES DANS LE CONNECTICUT.

QUALITY OF ICE CREAM AND ICE MILK SOLD IN CONNECTICUT.

Auteurs : LESTER H., GORDON H.

Type d'article : Article

Résumé

RESULTATS CONCERNANT L'ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ET DE COMPOSITION DE CREMES GLACEES A LA VANILLE ET DE LAIT GLACE COMMERCIALISES DANS LE CONNECTICUT, EN RELATION AVEC LA REGLEMENTATION EN VIGUEUR DANS CET ETAT. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-192323.

Détails

  • Titre original : QUALITY OF ICE CREAM AND ICE MILK SOLD IN CONNECTICUT.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1613
  • Langues : Anglais
  • Source : Dairy Food Sanit. - vol. 4 - n. 8
  • Date d'édition : 1984

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source

Indexation