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LA FRAICHEUR DU JUS D'ORANGE CONDITIONNE ET REFRIGERE PEUT ETRE SUIVIE, EN UTILISANT UNE ETIQUETTE INDICATRICE EN POLYMERE.

REFRIGERATED PACKAGED ORANGE JUICE CAN BE MONITORED FOR FRESHNESS USING POLYMER INDICATOR LABEL.

Auteurs : CHEN J. H., ZALL R. R.

Type d'article : Article

Résumé

ETUDE DES POSSIBILITES D'APPLICATION D'UN NOUVEAU SYSTEME INCORPORE A L'EMBALLAGE ET QUI INDIQUE ET MEMORISE LES TEMPERATURES AUXQUELLES ONT ETE SOUMISES LE PRODUIT (VERIFICATION DU MAINTIEN OU NON DE LA CHAINE DU FROID). (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 87-210-225693.

Détails

  • Titre original : REFRIGERATED PACKAGED ORANGE JUICE CAN BE MONITORED FOR FRESHNESS USING POLYMER INDICATOR LABEL.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0222
  • Langues : Anglais
  • Source : Dairy Food Sanit. - vol. 7 - n. 6
  • Date d'édition : 1987

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