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33 résultats
Time-temperature integrators as predictive temperature sensors.
Intégrateurs temps-température comme capteurs prédictifs de température.
Valuation of a new Maillard reaction type time-temperature integrator at various temperatures.
Évaluation d'un nouvel intégrateur de temps-température avec réaction de Maillard à diverses températures.
Document IIF
Performances tests of the cold chain indicators and time/temperature integrators tools for control of the cold chain.
Tests de performance des indicateurs de chaîne du froid et des outils intégrateurs temps-température pour le suivi de la chaîne du froid.
Study and application of Time-Temperature Integrator smart labels for monitoring the cold chain of active modified atmosphere packaged sea bass.
Étude et application des étiquettes intelligentes d’intégrateurs temps-température pour contrôler la chaîne du froid du bar conditionné sous atmosphère modifiée active.
Current status of the theory of the application of temperature indicators, temperature integrators, and temperature function integrators to the food spoilage chain.
Etat actuel de la théorie de I'application des indicateurs de température, des intégrateurs de température et des intégrateurs de fonction de la température à la chaîne de détérioration des aliments.
USE OF A TEMPERATURE INTEGRATOR TO CONTROL ICE MAKING USING COLD OUTSIDE AIR.
UTILISATION D'UN INTEGRATEUR DE TEMPERATURE POUR LE CONTROLE DE LA FABRICATION DE LA GLACE A PARTIR D'AIR FROID EXTERIEUR.
THE APPLICATION OF CONTROLLED FLUID MIGRATION TO TEMPERATURE LIMIT AND TIME-TEMPERATURE INTEGRATORS.
APPLICATION DU DEPLACEMENT DE FLUIDE REGULE AUX INTEGRATEURS DE LIMITE DE TEMPERATURE ET DE TEMPS-TEMPERATURE.
Temperature indicators and time-temperature integrators, 3rd Informatory Note on refrigeration and food.
Indicateurs de température et intégrateurs temps-température, 3e Note d'Information sur le froid et l'alimentation.
The use of an enzymatic TTI to monitor time-temperature exposure in distribution of chilled seafood.
Utilisation d'un intégrateur temps-température enzymatique pour contrôler l'exposition temps-température dans la distribution de produits de la mer réfrigérés.
EXPERIENCE WITH MONITOR MARK PRODUCT TEMPERATURE EXPOSURE INDICATORS.
EXPERIENCE DES INDICATEURS DE TEMPS-TEMPERATURE DES PRODUITS < MONITORMARK >.
COMPUTERIZED FRESHNESS MONITORING SYSTEM.
SYSTEME INFORMATISE DE MONITORAGE DE LA FRAICHEUR.
APPLICATION OF TIME-TEMPERATURE INDICATORS IN FOOD STORAGE AND DISTRIBUTION.
APPLICATION D'INDICATEURS DE TEMPS-TEMPERATURE A L'ENTREPOSAGE ET A LA DISTRIBUTION DES PRODUITS ALIMENTAIRES.
QUALITY ASSURANCE IN THE COLD CHAIN. USE OF AN ENZYMATIC TIME-TEMPERATURE MONITOR DURING TRANSPORT AND STORAGE OF REFRIGERATED FISH.
ASSURANCE DE LA QUALITE DANS LA CHAINE DU FROID. UTILISATION D'UN DISPOSITIF DE SURVEILLANCE AUTOMATIQUE A BASE D'ENZYMES POUR LA DUREE ET LA TEMPERATURE AU COURS DU TRANSPORT ET DE L'ENTREPOSAGE DE POISSON SOUS REGIME DE FROID.
Les outils de traçabilité de la chaÎne du froid.
TIME-TEMPERATURE MONITORING USING SOLID-STATE CHEMICAL INDICATORS.
INFORMATION SUR L'EVOLUTION TEMPS-TEMPERATURE PAR DES INDICATEURS CHIMIQUES A L'ETAT SOLIDE.
Veille sectorielle
1 résultat
Chaîne du froid alimentaire : améliorer la maîtrise des températures pour réduire les pertes
Des articles de synthèse récents font le point sur les technologies permettant la maîtrise des températures dans la chaîne du froid alimentaire, afin d’éviter les pertes alimentaires...
Actualités de l'IIF
L’IIF participe aux travaux de normalisation sur les IITT en France
Gérald Cavalier, Président de la Section D de l’IIF, a été nommé Président de la nouvelle Commission E18Ade l’AFNOR (Association Française de Normalisation) « Outils de maîtrise de la chaîne du froid - indicateurs et intégrateurs temps/température...
