LA PROTECTION DES RESERVES DE CEREALES PAR REFRIGERATION.

Type d'article : Article

Résumé

EVALUATION DES PERTES AU STOCKAGE, DUES A DIFFERENTS PARAMETRES (RESPIRATION, SECHAGE EXCESSIF, CONTAMINATION ET INFESTATION, CONDENSATION, ETC). LES AVANTAGES DE LA REFRIGERATION POUR LA CONSERVATION DES CEREALES SONT MIS EN EVIDENCE. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 85-210-199068.

Détails

  • Titre original : LA PROTECTION DES RESERVES DE CEREALES PAR REFRIGERATION.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0222
  • Langues : Français
  • Source : Swiss Food - vol. 7 - n. 4
  • Date d'édition : 1985

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