PartagerLA PROTECTION DES RESERVES DE CEREALES PAR REFRIGERATION.
Type d'article : Article
Résumé
EVALUATION DES PERTES AU STOCKAGE, DUES A DIFFERENTS PARAMETRES (RESPIRATION, SECHAGE EXCESSIF, CONTAMINATION ET INFESTATION, CONDENSATION, ETC). LES AVANTAGES DE LA REFRIGERATION POUR LA CONSERVATION DES CEREALES SONT MIS EN EVIDENCE. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 85-210-199068.
Détails
- Titre original : LA PROTECTION DES RESERVES DE CEREALES PAR REFRIGERATION.
- Identifiant de la fiche : 1986-0222
- Langues : Français
- Source : Swiss Food - vol. 7 - n. 4
- Date d'édition : 1985
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Indexation
- Thèmes : Graines et plantes
- Mots-clés : Céréale; Respiration; Réfrigeration; Perte de masse
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- Auteurs : BREWSTER J. L.
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- Auteurs : SUN D. W., BROSNAN T.
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- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 22 - n. 6
- Formats : PDF
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- Auteurs : CHANG C. S., STEELE J. L.
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