Partager

La qualité de la Pink Lady® Cripps Pink - récolte et conservation : deux points sensibles.

Auteurs : TRONEL C., MAZOLLIER J.

Type d'article : Article

Résumé

Lors d'une réunion technique organisée fin 2002 en Italie par l'association Pink Lady® Europe, un point technique a été fait sur deux aspects importants concernant la qualité des fruits de la variété Pink Lady® Cripps Pink : la récolte et la conservation. Sur ces sujets, les spécialistes français et italiens ont présenté leurs résultats. Cette mise en commun a permis de proposer quelques règles simples à appliquer sur les lieux de production et de stockage en vue de mieux répondre aux exigences de qualité réclamées par les marchés.

Détails

  • Titre original : La qualité de la Pink Lady® Cripps Pink - récolte et conservation : deux points sensibles.
  • Identifiant de la fiche : 2004-0216
  • Langues : Français
  • Source : Infos Ctifl - n. 191
  • Date d'édition : 05/2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation