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LA QUALITE DES TOMATES LORS DU STOCKAGE A DIFFERENTES TEMPERATURES.

QUALITY ASPECTS OF TOMATOES DURING STORAGE UNDER DIFFERENT TEMPERATURES.

Auteurs : LEE S. K., LEONG P. C.

Type d'article : Article

Résumé

EFFETS DE LA TEMPERATURE DE STOCKAGE : 273-283 K (0-10 DEG C) ET DE LA MATURITE SUR LES PERTES DE MASSE ET LES TENEURS EN CO2 ET EN ETHYLENE DES TOMATES STOCKEES PENDANT 3 ET 6 SEMAINES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR. , 85-210-201363.

Détails

  • Titre original : QUALITY ASPECTS OF TOMATOES DURING STORAGE UNDER DIFFERENT TEMPERATURES.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0210
  • Langues : Anglais
  • Source : ASEAN Food J. - vol. 1 - n. 1
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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