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Document IIF

METHODOLOGIE POUR LA DETERMINATION DES CONDITIONS D'ENTREPOSAGE LES PLUS ECONOMIQUES POUR LES TOMATES.

METHODOLOGY FOR DETERMINING THE MOST ECONOMIC STORAGE CONDITIONS FOR TOMATOES.

Auteurs : BUFFINGTON D. E., SASTRY S. K.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

LES PERTES DE FRUITS ET DE LEGUMES PAR TRANSPIRATION ET RESPIRATION SONT FORTEMENT REDUITES LORSQUE LES TEMPERATURES D'ENTREPOSAGE SONT ABAISSEES. CEPENDANT LE COUT LIE A LA MODIFICATION DE L'ENVIRONNEMENT D'UN ENTREPOT AUGMENTE LORSQUE LA TEMPERATURE D'ENTREPOSAGE EST ABAISSEE. CETTE ETUDE INDIQUE UNE METHODE DYNAMIQUE DETAILLEE POUR ETABLIR LES CONDITIONS OPTIMALES DE L'ENVIRONNEMENT D'ENTREPOSAGE POUR LES TOMATES AFIN DE REDUIRE AU MINIMUM LES FRAIS GLOBAUX D'ENTREPOSAGE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 213-218

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : METHODOLOGY FOR DETERMINING THE MOST ECONOMIC STORAGE CONDITIONS FOR TOMATOES.
  • Identifiant de la fiche : 1984-2305
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 6 - n. 4
  • Date d'édition : 1983

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