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Le chou-fleur : image, perception et attente des consommateurs.

Auteurs : BAROS C.

Type d'article : Article

Résumé

L'auteur étudie l'image du chou-fleur auprès du consommateur, son origine, sa présentation sur le point de vente et les critères de choix entre frais et surgelé.

Détails

  • Titre original : Le chou-fleur : image, perception et attente des consommateurs.
  • Identifiant de la fiche : 1999-0243
  • Langues : Français
  • Sujet : Généralités
  • Source : Infos Ctifl - n. 139
  • Date d'édition : 03/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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