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Le conditionnement des plats cuisinés : les nouvelles données.

Auteurs : GUERIN J.

Type d'article : Article

Résumé

Progrès dans le domaine de la cuisson sous vide, des conditionnements plastiques et des emballages écologiques.

Détails

  • Titre original : Le conditionnement des plats cuisinés : les nouvelles données.
  • Identifiant de la fiche : 1994-2432
  • Langues : Français
  • Source : Ind. aliment. agric. - vol. 110 - n. 6
  • Date d'édition : 1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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