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PANORAMA DES PREPARATIONS A BASE DE VIANDES CUITES OU PRECUITES SURGELEES.

Auteurs : DARROUX R.

Type d'article : Article

Résumé

DESCRIPTION DES PREPARATIONS A BASE DE VIANDES CUITES OU PRECUITES SURGELEES :PLATS CUISINES, CHARCUTERIES CUITES, VIANDES ET VOLAILLES ROTIES, ETC ET DE LEURS PRESENTATIONS-EMBALLAGES : BARQUETTES, SACHETS, ETUIS. LES MODES DE FABRICATION ET D'UTILISATION DE CES PREPARATIONS SONT EGALEMENT DECRITS. J.L.

Détails

  • Titre original : PANORAMA DES PREPARATIONS A BASE DE VIANDES CUITES OU PRECUITES SURGELEES.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0299
  • Langues : Français
  • Source : Surgélation - n. 225
  • Date d'édition : 05/1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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