PartagerPANORAMA DES PREPARATIONS A BASE DE VIANDES CUITES OU PRECUITES SURGELEES.
Auteurs : DARROUX R.
Type d'article : Article
Résumé
DESCRIPTION DES PREPARATIONS A BASE DE VIANDES CUITES OU PRECUITES SURGELEES :PLATS CUISINES, CHARCUTERIES CUITES, VIANDES ET VOLAILLES ROTIES, ETC ET DE LEURS PRESENTATIONS-EMBALLAGES : BARQUETTES, SACHETS, ETUIS. LES MODES DE FABRICATION ET D'UTILISATION DE CES PREPARATIONS SONT EGALEMENT DECRITS. J.L.
Détails
- Titre original : PANORAMA DES PREPARATIONS A BASE DE VIANDES CUITES OU PRECUITES SURGELEES.
- Identifiant de la fiche : 1986-0299
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 225
- Date d'édition : 05/1984
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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