PartagerLe conditionnement sous atmosphère modifiée de divers produits.
Modified atmosphere packaging of miscellaneous products.
Auteurs : FIERHELLER M. G.
Type d'article : Chapitre d'ouvrage
Résumé
Possibilités d'application de l'emballage sous atmosphère modifiée à certains aliments préparés, aux produits laitiers, aux produits déshydratés ou à humidité intermédiaire.
Détails
- Titre original : Modified atmosphere packaging of miscellaneous products.
- Identifiant de la fiche : 1993-3320
- Langues : Anglais
- Source : In: Modif. Atmos. Packag. Food, Ellis Horwood Ltd. - 246-260; 36 ref.
- Date d'édition : 1991
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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