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Technologie d'inertage sur lignes de conditionnement non spécifiques.

Auteurs : GIRARDON P.

Type d'article : Article

Résumé

Description d'un système d'inertage de machines non équipées à l'origine d'injection gaz assurant la mise sous atmosphère modifiée des produits et des contenants ne supportant pas le vide par leur structure tout en ne pénalisant pas leur cadence de production. Les dispositifs sont réalisés sur mesure par intervention entre les postes de remplissage et de scellage. Des teneurs de l'ordre de 1 % d'oxygène résiduel après conditionnement sont obtenues.

Détails

  • Titre original : Technologie d'inertage sur lignes de conditionnement non spécifiques.
  • Identifiant de la fiche : 2001-0213
  • Langues : Français
  • Source : Ind. aliment. agric. - vol. 116 - n. 4
  • Date d'édition : 04/1999
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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