Le froid : la clé pour obtenir des produits de la mer de qualité.

Refrigeration: the key to quality seafood.

Auteurs : WALKER E. R.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Refrigeration: the key to quality seafood.
  • Identifiant de la fiche : 2003-0877
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Généralités
  • Source : Infofish int. - n. 2
  • Date d'édition : 03/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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