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LE MARCHE DES PRODUITS GARNIS ET FOURRES.

Auteurs : GALTIER P.

Type d'article : Article

Résumé

LA PROGRESSION DES PRODUITS GARNISET FOURRES A ATTEINT 8 % EN VOLUME EN 1985. CREPES ET PIZZAS, LEADERS SUR LE MARCHE, CONNAISSENT UN CERTAIN TASSEMENT CONTRE LEQUEL LES FABRICANTS LUTTENT EN RENOUVELANT ET ENRICHISSANT LA GAMME DE LEURS PRODUITS. A COTE DE LA QUICHE LORRAINE, LES TARTES SALEES SE DIVERSIFIENT ET SE DEVELOPPENT EN PORTIONS FAMILIALES ET INDIVIDUELLES. LES FRIANDS ET FEUILLETES STAGNENT, SAUF LES FEUILLETES APERITIFS. POUR TOUS CES PRODUITS, LES FABRICANTS S'EFFORCENT DE SE PLACER SUR LE MARCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE. J.L.

Détails

  • Titre original : LE MARCHE DES PRODUITS GARNIS ET FOURRES.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1227
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 247
  • Date d'édition : 05/1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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