Le point sur la fraîcheur des fruits et légumes en rayon : gérer l'ambiance en magasin.

Energy evaluation of refrigeration systems in P...

• Auteurs : NUNES J., SILVA P. D., DOMINGUES L., et al.
• Date : 23/06/2014
• Langues : Anglais
• Source : 3^rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
• Formats : PDF

Les arômes de l'abricot Bergeron : évolution au...

• Auteurs : AUBERT C.
• Date : 06/2010
• Langues : Français
• Source : Infos Ctifl - n. 262

The potential for supercooled storage of vegeta...

• Auteurs : JAMES C., SEIGNEMARTIN V., SALAUN N., et al.
• Date : 29/03/2010
• Langues : Anglais
• Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
• Formats : PDF

La consommation de fruits et légumes : impact d...

• Auteurs : GOASMAT C., HUTIN C.
• Date : 07/2008
• Langues : Français
• Source : Infos Ctifl - n. 243

The effects of ripeness, packaging, and cold st...

• Auteurs : COMBRINK N. J. J., HARTMANN P. E. O., SOUTHWOOD M. J.
• Date : 1996
• Langues : Anglais
• Source : J. S. afr. Soc. hortic. Sci. - vol. 6 - n. 2