ShareA survey of the freshness of fruit and vegetables on sale: managing the atmosphere in the shop.
Le point sur la fraîcheur des fruits et légumes en rayon : gérer l'ambiance en magasin.
Type of article: Article
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- Original title: Le point sur la fraîcheur des fruits et légumes en rayon : gérer l'ambiance en magasin.
- Record ID : 2008-0272
- Languages: French
- Source: Infos Ctifl - n. 235
- Publication date: 2007/10
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Themes:
Fruit;
Vegetables - Keywords: Refrigerating system; Quality; Vegetable; Survey; Fruit
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Operating mode optimization of fruit and vegeta...
- Author(s) : ZHIKHAREVA N. V., HMEL'NÛK M. G.
- Date : 2012
- Languages : Ukrainian
- Source: Holodil'na Tehnika i Tehnologiâ - n. 5
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Distribution : la traçabilité.
- Date : 2000/11
- Languages : French
- Source: Infos Ctifl - n. 166
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Extension of shelf life of fruit and vegetables...
- Author(s) : GORRIS L. G. M., PEPPELENBOS H. W.
- Date : 1993
- Languages : German
- Source: Int. Z. Lebensm.tech. Mark. Verpack. Anal. - vol. 44 - n. 5
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Use of ozone to improve the safety of fresh fru...
- Author(s) : XU L.
- Date : 1999/10
- Languages : English
- Source: J. Food Technol. - vol. 53 - n. 10
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Des fruits et légumes aux petits oignons.
- Date : 2009/01
- Languages : French
- Source: La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 972
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