PartagerLe premier abattoir de poulets à Maputo.
Maputo's first chicken abattoir.
Type d'article : Article, Étude de cas
Résumé
Description du premier abattoir de poulets réalisé à Maputo (Mozambique) doté d'un système de réfrigération à l'ammoniac.
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Pages : 3-4
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Détails
- Titre original : Maputo's first chicken abattoir.
- Identifiant de la fiche : 2006-3021
- Langues : Anglais
- Source : Cold Link - vol. 19 - n. 2
- Date d'édition : 03/2006
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Indexation
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Thèmes :
Ammoniac;
Viande et produits carnés - Mots-clés : Abattoir; Ammoniac; Poulet; Installation frigorifique; Étude de cas
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