PartagerLe stockage en atmosphère modifiée et l'emballage.
Controlled-atmosphere storage and packaging.
Auteurs : NICOLL H.
Type d'article : Article
Résumé
Avantages de l'utilisation de l'azote pour le stockage des fruits et des légumes et pour le conditionnement des produits alimentaires, et plus particulièrement du café.
Détails
- Titre original : Controlled-atmosphere storage and packaging.
- Identifiant de la fiche : 1994-2948
- Langues : Anglais
- Source : Eur. Food Drink Rev. - n. 3
- Date d'édition : 1993
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Fruits;
Légumes;
Graines et plantes - Mots-clés : Azote; Café; Atmosphère modifiée; Légume; Entreposage frigorifique; Emballage; Fruit
-
New, higher water permeable films for modified ...
- Auteurs : AHARONI Y., RICHARDSON D. G.
- Date : 13/07/1997
- Langues : Anglais
- Source : CA '97. Proceedings of the 7th international controlled atmosphere research conference.
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- Auteurs : SAN MARTÍN M. B., FERNÁNDEZ-GARCÍA T., ROMERO A., et al.
- Date : 2001
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Process. Preserv. - vol. 25 - n. 5
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- Auteurs : RODOV V., COPEL A., AHARONI N., et al.
- Date : 04/2000
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 18 - n. 3
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Postharvest: an introduction to the physiology ...
- Auteurs : WILLS R., MCGLASSON B., GRAHAM D., et al.
- Date : 04/2007
- Langues : Anglais
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Conservação de palmito de pupunha em atmosfera ...
- Auteurs : CLEMENT C. R., SANTOS L. A., ANDRADE J. S.
- Date : 1999
- Langues : Portugais
- Source : Acta Amaz. - vol. 29 - n. 3
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