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LES ATMOSPHERES GAZEUSES DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE.

GAS ATMOSPHERES IN THE FOOD INDUSTRY.

Auteurs : BISHOP K.

Type d'article : Article

Résumé

CE BREF ARTICLE FAIT LE POINT DE LA SITUATION ACTUELLE. LES AVANTAGES DES ATMOSPHERES GAZEUSES COMPRENNENT UNE PLUS GRANDE SOUPLESSE DE LA PROGRAMMATION DE LA PRODUCTION, DES EXIGENCES MOINS STRICTES DE ROTATION DES STOCKS, LA DETENTION DE PLUS GRANDS STOCKS ET L'EXTENTION DE LA QUALITE DU PRODUIT SUR LES LIEUX DE VENTE. E.W.S.

Détails

  • Titre original : GAS ATMOSPHERES IN THE FOOD INDUSTRY.
  • Identifiant de la fiche : 1985-0583
  • Langues : Anglais
  • Source : Aust. Refrig. Air Cond. Heat. - vol. 38 - n. 1
  • Date d'édition : 01/1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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