PartagerLES ETUDES MONTRENT QUE LES PIZZAS SURGELEES SONT RICHES EN PROTEINES ET ONT DES TENEURS EXCELLENTES EN VITAMINES ET EN MINERAUX.
STUDY SHOWS FROZEN PIZZA IS PROTEIN RICH WITH EXCELLENT VITAMIN AND MINERAL CONTENT.
Type d'article : Article
Résumé
RESULTATS D'ANALYSE DE PIZZAS SURGELEES. TENEURS MOYENNES EN PROTEINES, LIPIDES, CENDRES, EAU, ACIDES GRAS, VITAMINES ET SELS MINERAUX. DISPONIBILITE EN NUTRIMENTS COMPAREE AUX DOSES JOURNALIERES RECOMMANDEES. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 13, N.7, JUIL. 1979, 133111.
Détails
- Titre original : STUDY SHOWS FROZEN PIZZA IS PROTEIN RICH WITH EXCELLENT VITAMIN AND MINERAL CONTENT.
- Identifiant de la fiche : 1981-0201
- Langues : Anglais
- Source : Quick frozen Foods - vol. 41 - n. 9
- Date d'édition : 1979
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Aliments préparés
- Mots-clés : Composition chimique; Protéine; Plat cuisiné; Pizza; Pate; Congélation
-
SODIUM IN COMMERCIALLY PRODUCED FROZEN PIZZAS.
- Auteurs : RANHOTRA G. S.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
- Source : Cereal Chem. - vol. 60 - n. 4
Voir la fiche
-
BACTERIOLOGICAL SURVEY OF FROZEN MEAT RAVIOLI P...
- Auteurs : CAMPBELL D. F.
- Date : 08/1983
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 46 - n. 8
Voir la fiche
-
DETERMINING THE SHELF LIFE OF FROZEN PIZZAS.
- Auteurs : CHILDERS A. B., KAYFUS T. J.
- Date : 1982
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Qual. - vol. 5 - n. 1
Voir la fiche
-
Vitamin retention in cook-chill and cook-hot ho...
- Auteurs : WLLIAMS P. G.
- Date : 1996
- Langues : Anglais
- Source : J. am. diet. Assoc. - vol. 96 - n. 5
Voir la fiche
-
METHODE D'EVALUATION DE LA TENEUR EN PROTEINES ...
- Auteurs : MALOLEPSZY B., ABRAMIK J.
- Date : 1981
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 16 - n. 6
Voir la fiche