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LES MAILLONS DE LA CHAINE DU FROID EN MAGASIN.

Type d'article : Article

Résumé

SONT ENONCEES LES CONDITIONS D'AMENAGEMENT ET D'UTILISATION DES LOCAUX ET DES VITRINES A TEMPERATURES POSITIVES ET NEGATIVES DANS LES HYPERMARCHES. L'ATTENTION EST SPECIALEMENT ATTIREE SUR LES ECONOMIES D'ENERGIE A REALISER : LIMITATION DES PERTES DE CHARGE DES CANALISATIONS (DE PREFERENCE ISOLEES) DU CIRCUIT FRIGORIFIQUE, RECUPERATION DES CALORIES PRODUITES PAR LES COMPRESSEURS, TANT POUR LES SALLES DE TRAVAIL QUE POUR LES CHAMBRES FROIDES. LA CIRCULATION DE L'AIR REFRIGERE DANS LES VITRINES DOIT ETRE PARTICULIEREMENT ETUDIEE, AVEC DEGIVRAGE AUTOMATIQUE ET EFFICACE. DES RIDEAUX DE NUIT REDUISENT LA CONSOMMATION D'ENERGIE. LES REGLES GENERALES D'HYGIENE A RESPECTER SONT RAPPELEES. G.G.

Détails

  • Titre original : LES MAILLONS DE LA CHAINE DU FROID EN MAGASIN.
  • Identifiant de la fiche : 1981-1292
  • Langues : Français
  • Source : LSA - n. 777
  • Date d'édition : 11/1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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