Partager

GESTION DES ALIMENTS CONGELES AU NIVEAU DES DETAILLANTS.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : ESTEBAN J. D.

Type d'article : Article

Résumé

RECOMMANDATIONS AUX DETAILLANTS : CONTINUITE DE LA CHAINE DU FROID ; UTILISATION DES VITRINES FRIGORIFIQUES ; MANUTENTION ET MODE DE VENTE CORRECTS DES ALIMENTS CONGELES. J.G.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-2304
  • Langues : Espagnol
  • Source : Refrig. Frial - n. 6
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation