PartagerLes maillons faibles de la chaîne du froid.
Auteurs : COMMERE B.
Type d'article : Article
Résumé
L'auteur évoque les cas les plus fréquents de rupture.
Détails
- Titre original : Les maillons faibles de la chaîne du froid.
- Identifiant de la fiche : 1999-1599
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. spéc.
- Date d'édition : 09/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
-
Mesure de température dans les chaînes du froid.
- Auteurs : MEFFERT H. F. T.
- Date : 05/1996
- Langues : Néerlandais
- Source : Koude & Luchtbehandeling - vol. 89 - n. 5
Voir la fiche
-
Feature on cold chain.
- Auteurs : CAREY A.
- Date : 03/2006
- Langues : Anglais
- Source : EcoLibrium - vol. 5 - n. 2
Voir la fiche
-
Introduction à la conservation des denrées péri...
- Auteurs : GAC A.
- Date : 12/2001
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 91 - n. 1019
Voir la fiche
-
La maîtrise des températures : règles et contrô...
- Auteurs : MUCKENSTURM C.
- Date : 09/1998
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. spéc.
Voir la fiche
-
Evaluación de los riesgos microbiológicos en la...
- Auteurs : COMMERE B., LAGUERRE O., BEAUFORT A., et al.
- Date : 05/2001
- Langues : Espagnol
- Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 326
Voir la fiche