PartagerLES MICRO-ONDES EN GRANDES LIGNES.
Type d'article : Article
Résumé
COURTE DESCRIPTION DE PRINCIPE DE LA CUISSON DOMESTIQUE PAR MICRO-ONDES (DEVELOPPEMENT DANS LE MONDE, PRINCIPE DU CHAUFFAGE PAR MICRO-ONDES, DESCRIPTION D'UN APPAREIL DOMESTIQUE, CONSEILS D'UTILISATION). J.R.
Détails
- Titre original : LES MICRO-ONDES EN GRANDES LIGNES.
- Identifiant de la fiche : 1986-0180
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 233
- Date d'édition : 02/1985
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Congélation des aliments
- Mots-clés : Micro-onde; Cuisson
-
A PERFECT TEAM < MICRO MATCH > AND FROZEN FOODS.
- Date : 1986
- Langues : Anglais
- Source : Food Can. - vol. 46 - n. 1
Voir la fiche
-
MICRO-ONDES ET SURGELES.
- Date : 07/1985
- Langues : Français
- Source : Grand Froid - vol. 1 - n. 2
Voir la fiche
-
HYDROCOLLOID FUNCTIONS TO IMPROVE STABILITY OF ...
- Auteurs : CARROLL L. E.
- Date : 1989
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Technol. - vol. 43 - n. 6
Voir la fiche
-
Vitamin retention in microwave cooking and cook...
- Auteurs : HILL M. A.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : J. agric. Food Chem. - vol. 49 - n. 2
Voir la fiche
-
Temperature uniformity of microwave-heated food...
- Auteurs : FAKHOURI M. O., RAMASWAMY H. S.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : Food Res. int. - vol. 26 - n. 2
Voir la fiche