PartagerLes points de congélation et eutectique d'une solution aqueuse d'acides aminés contenant de l'éthanol et effet de l'addition d'éthanol sur le procédé de cryoconcentration.
Freezing and eutectic points of an aqueous amino acid solution containing ethanol and the effect of ethanol addition on the freeze concentration process.
Auteurs : SHIMOYAMADA M., SHIBATA M., ISHIKAWA K. I., FUKUTA Y., ISHIKAWA S., WATANABE K.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Freezing and eutectic points of an aqueous amino acid solution containing ethanol and the effect of ethanol addition on the freeze concentration process.
- Identifiant de la fiche : 1995-0944
- Langues : Anglais
- Source : Biosci. Biotechnol. Biochem. - vol. 58 - n. 5
- Date d'édition : 1994
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