PartagerLes raisins secs de Californie comme ingrédient naturel pour le marché en croissance des desserts congelés.
California raisins a "natural" in the hot market for frozen dairy products.
Type d'article : Article
Résumé
Brève étude sur les utilisations des raisins secs dans la composition de certaines crèmes glacées.
Détails
- Titre original : California raisins a "natural" in the hot market for frozen dairy products.
- Identifiant de la fiche : 1992-2887
- Langues : Anglais
- Source : Scand. Dairy Inf. - vol. 5 - n. 4
- Date d'édition : 1991
Liens
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Indexation
- Thèmes : Crèmes glacées
- Mots-clés : Raisin; Crème glacée; Fruit sec
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CREME GLACEE AVEC JUS DE MANDARINE CONCENTRE.
- Auteurs : OLENEV Ju. A.
- Date : 1984
- Langues : Russe
- Source : Molocn. Prom. - n. 11
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GLACES AUX FRUITS.
- Auteurs : CAVIEZEL L.
- Date : 1980
- Langues : Italien
- Source : Gelatiere Ital. - vol. 16 - n. 5-6
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LA FABRICATION DES GLACES.
- Date : 05/1982
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 203
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LA FABRICATION MODERNE DES CREMES GLACEES : MAT...
- Auteurs : GENNIP A. H. M. van
- Date : 1985
- Langues : Néerlandais
- Source : Voedingsm. Technol. - vol. 18 - n. 20
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DEVICE FOR MAKING FROZEN CONFECTIONS.
- Auteurs : UESAKA S.
- Date : 1985
- Langues : Anglais
- Source : UK Pat. appl. - GB 2 144 208 A; 5 p.
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