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LES TECHNIQUES DE CONCENTRATION POUR LES INDUSTRIES DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET DES BOISSONS. 2. LA CRYOCONCENTRATION ET L'OSMOSE INVERSE.

CONCENTRATION TECHNIQUES FOR THE FOOD AND BEVERAGE INDUSTRIES. 2. FREEZE-CONCENTRATION AND REVERSE OSMOSIS.

Auteurs : MURRAY A.

Type d'article : Article

Résumé

BREVE ETUDE SUR LES PRINCIPES ET LES APPLICATIONS DE CES DEUX PROCEDES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 87-210-226118.

Détails

  • Titre original : CONCENTRATION TECHNIQUES FOR THE FOOD AND BEVERAGE INDUSTRIES. 2. FREEZE-CONCENTRATION AND REVERSE OSMOSIS.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0691
  • Langues : Anglais
  • Source : Food Rev. - vol. 14 - n. 3
  • Date d'édition : 1987

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