PartagerLien entre les attributs sensoriels des pommes et les mesures de paramètres de texture.
Relationship between apple sensory attributes and instrumental parameters of texture.
Auteurs : MEHINAGIC E., ROYER G., SYMONEAUX R., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Relationship between apple sensory attributes and instrumental parameters of texture.
- Identifiant de la fiche : 2006-2986
- Langues : Anglais
- Source : J. Fruit ornam. Plant Res. - vol. 14
- Date d'édition : 2006
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