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Mise au point d'un dispositif de contrôle automatique pour déterminer les modifications de la fermeté des pommes lors de l'entreposage.

Development of an automated monitoring device to quantify changes in firmness of apples during storage.

Auteurs : BELIE N. de, SCHOTTE S., COUCKE P., et al.

Type d'article : Article

Résumé

An automated firmness monitoring system for apples (involving use of a first-order degradation model), was developed to estimate loss of firmness during storage and to determine the time when cool stores should be opened. The non-destructive acoustic impulse response technique was chosen to measure firmness.

Détails

  • Titre original : Development of an automated monitoring device to quantify changes in firmness of apples during storage.
  • Identifiant de la fiche : 2000-2632
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 18 - n. 1
  • Date d'édition : 01/2000

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