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MARCHE EUROPEEN DES PRODUITS CONGELES.

[In German. / En allemand.]

Type d'article : Article

Résumé

IL S'AGIT D'UN RAPPORT SUR LES NIVEAUX DE CONSOMMATION DE PRODUITS CONGELES EN EUROPE OCCIDENTALE, QUI, SELON L'AUTEUR, AVOISINENT A PRESENT CEUX DES ETATS-UNIS. L'AUTEUR ATTRIBUE CETTE TENDANCE A DIVERSES CAUSES : 1) MANQUE DE PERSONNEL DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION COLLECTIVE (QUI, DANS DE NOMBREUX PAYS REPRESENTE PLUS DE LA MOITIE DE LA CONSOMMATION GLOBALE) ; ET 2) NOMBRE CROISSANT DE FEMMES QUI TRAVAILLENT, PLUS GRAND NOMBRE DE FOURS A MICRO-ONDES ET DE CONGELATEURS. DES STATISTIQUES RELATIVES A CETTE DEUXIEME RAISON ET AUX CONSOMMATIONS DE PRODUITS CONGELES ET DE CREMES GLACEES, SONT PRESENTEES DANS UN TABLEAU. UN FAIT SURPRENANT EST QUE LA CONSOMMATION DE CREMES GLACEES EST PLUS IMPORTANTE DANS LE NORD DE L'EUROPE QUE DANS LE SUD. M. C.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-2329
  • Langues : Allemand
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Tiefkühl-Rep. - 18; 1990.09; 9-10; 15-16; 18; 20; 1 fig.; tabl.
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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